РЕАЛИЗАЦИЯ БЛЮД
|
Сущность |
Документ предназначен для реализации блюд по безналичному расчету |
|
Путь к документу |
Меню «Документы» -> Учет товара в рознице, общепите -> Журнал «Движение блюд» -> |
|
Проводки |
Д 62.1 (76.13) – К 90.1.1 - на сумму по отпускным ценам реализации блюд Д 90.4 – К 20.2 (41.2) - на сумму по отпускным ценам реализации блюд |
«ДОБАВИТЬ (Ins)» или клавиша «Insert» на клавиатуре -> Реализация блюд
Экранная форма документа:
Закладка табличной части «Блюда»
|
Реквизит |
Содержание |
|
Наименование |
По умолчанию, устанавливается значение «Выпуск блюд» |
|
Номер |
Номер устанавливается автоматически, следующий номер за наибольшим. Может редактироваться пользователем. |
|
Дата |
Заполнить дату документа, по умолчанию предлагается текущая дата в соответствии с установленной рабочей датой программы. Может редактироваться пользователем |
|
Организация |
Автоматически прописывается организация учета хозяйственных операций. По кнопке |
|
Склад |
Склад выпуска блюд |
|
Наценочная категория |
Наценочная категория, по которой осуществляется отбор, при подборе калькуляций |
|
Вид варианта реализации |
Аналитика 90 счета. (Меню «Справочники»-> Виды деятельности, вариантов реализации, доходов (расходов) -> Виды вариантов реализации). |
|
Счет контрагента |
Счет задолженности контрагента, доступен выбор пользователю из списка:
|
|
Контрагент |
Выбрать поставщика ТМЦ из справочника «Контрагенты» |
|
Договор |
Выбрать договор с данным поставщиком. Заполняются реквизиты «Вид договора», «Номер», «Дата». Реквизит не обязателен для заполнения |
|
Сделка |
Указывается вид сделки. Выбор производиться из справочника «Сделки». Реквизит не обязателен для заполнения |
|
Табличная часть «Блюда» |
|
|
ТМЦ |
Блюда, из справочника «Номенклатура» |
|
Калькуляция |
При ручном наборе калькуляций, пользователю представляется на выбор калькуляции, рассчитанные по данному складу и наценочной категории:
|
|
Ед. изм. |
Подставляется из справочника «Номенклатура» |
|
Количество |
Подставляется вручную пользователем или заполняется на основании заказа |
|
Отпускная цена |
Подставляется из калькуляции |
|
Сумма |
Рассчитывается из количества и отпускной цены |
- выбрать организацию, к которой принадлежит данный документ (по умолчанию подставляется основная организация из константы).
можно выбрать другую организацию из справочника «Наши организации». По кнопке 
можно просмотреть полную информацию о выбранной организации (Меню «Справочники»-> Наши организации)
Расчет суммы НДС в скидке при установке скидки на блюда. Сумма НДС в скидке рассчитывается, исходя из расчетной ставки НДС, рассчитанной в калькуляционной карте. Ранее применялась расчетная ставка, указанная в складе или константах организации.
Пример:
Себестоимость блюда в партии - 18,97 руб.
Расчетная ставка НДС по калькуляции - 16.6667%
Сумма НДС в цене по ставке 16,67% - 9.80 руб.
Торговая надбавка - 30,03 руб.
Итого отпускная цена блюда - 58,80 руб.
При установке % скидки, сумма которой превышает размер примененной торговой надбавки (30,03 руб.), часть уценки будет отражена за счет себестоимости, если уценка меньше суммы торговой надбавки, то уценки себестоимости не произойдет
Скидка с цены 80% - 44.66 руб., это больше надбавки 30,03 руб.
Д-т 41.2.2 – К-т 42.1.2 сторно торговая надбавка в скидке - 27,71 руб.
Д-т 41.2.2 – К-т 42.2.2 сторно НДС в скидке -7,44 руб.
Д-т 90.10 – К-т 41.2.2 списание себестоимости в скидке 9,51 руб.
Действие командной панели:
· «ПОДБОР» открывается подбор блюд, в разрезе калькуляций: 
· «ОЧИСТИТЬ», очищает табличную часть;
Документ имеет печатные формы 
:
- Накладная на отгрузку – открывается обработка для печати накладной. Описание обработки «Печать ТТН» рассмотрено в разделе «8. Учет ТМЦ».
- Акт
