РАБОЧИЙ СТОЛ «РАСЧЕТ КАЛЬКУЛЯЦИЙ»
|
Сущность |
Обработка предназначена для удобной работы бухгалтера по расчету калькуляций. В данную обработку вынесены основные объекты, справочники, документы и отчеты, связанные с расчетом калькуляций и формированием меню. |
|
Путь к журналу |
Меню «Документы» -> Учет товара в рознице, общепите -> Рабочий стол «Расчет калькуляций» |
Экранная форма рабочего стола «Расчет калькуляций»
В левой части обработки отображается дерево иерархии справочника «Номенклатура» и список элементов справочника «Номенклатура». В правой части обработки отображаются списки документов «Калькуляция», «Заказ на калькуляцию», «Меню» на соответствующих закладках обработки.
Действие командной панели 
:
«НАСТРОЙКА»
По нажатию данной кнопки открывается форма настройки работы с объектами рабочего стола «Расчет калькуляций».
Экранная форма настройки рабочего стола «Расчет калькуляций»
|
Реквизит |
Содержание |
|
Расчет калькуляций на |
Дата, на которую будет рассчитываться калькуляция при автоматическом расчете по кнопке |
|
Организация |
Устанавливает отбор калькуляций по организации и подставляет по умолчанию при расчете калькуляции |
|
Склад |
Устанавливает отбор калькуляций по складу и подставляет по умолчанию при расчете калькуляции. |
|
Наценочная категория |
Устанавливает отбор калькуляций по наценочной категории и подставляет по умолчанию при расчете калькуляции |
|
Вид меню |
Устанавливает отбор калькуляций по виду меню и подставляет по умолчанию при расчете калькуляции |
|
Флаг «Отображать дерево иерархии» |
Скрывает – отображает дерево иерархии |
|
Флаг «Устанавливать отбор калькуляции по ТМЦ» |
Устанавливает отбор в списке документов «Калькуляция» при выборе блюда из списка справочника блюд |
|
Флаг «Открывать форму созданной калькуляции» |
При создании калькуляции пользователю будет открываться для редактирования форма документа |
|
Флаг «Предлагать выбор технологической карты» |
Если установлен флаг, то при создании калькуляций, если блюдо имеет несколько рецептур, то будет предлагаться для выбора рецептура, по которой будет рассчитываться калькуляции. Если флаг не установлен, то будет подставлять основная рецептура. |
|
Флаг «Фиксировать отпускную цену» |
При установке флага, при создании калькуляции будет производиться поиск последней цены блюда для данного склада и наценочной категории, и в калькуляции будет происходить расчет от отпускной цены за счет торговой надбавки. |
. По умолчанию подставляется текущая дата
«СФОРМИРОВАТЬ КАЛЬКУЛЯЦИЮ (F3)»
По нажатию данной кнопки командной панели происходит расчет калькуляции для блюда, на котором установлен курсор в списке справочника «Номенклатура» по выбранному складу и наценочной категории
«ОТКРЫТЬ»
По нажатию данной кнопки пользователю открывается меню для открытия объектов, относящихся к калькуляции: 
«ОТЧЕТЫ»
По нажатию данной кнопки пользователю открывается список отчетов, доступных для формирования из рабочего стола: 
«ПЕЧАТЬ»
По нажатию данной кнопки открывается обработка по печати калькуляционных карт: 