ПЕРЕМЕЩЕНИЕ БЛЮД
|
Сущность |
Документ служит для отражения операций по внутреннему перемещению блюд между складами общепита, а так же для перемещения блюд с розничного склада на склад общепита и наоборот |
|
Путь к документу |
Меню «Документы» -> Учет товара в рознице, общепите -> Журнал «Движение блюд» -> |
|
Проводки |
Вид операции «Перемещение (Розница, общепит)» Д 20.2 (41.2) – К 20.2 (41.2) - на сумму по отпускным ценам Вид операции «Передача из розницы (общепита) в опт». Данный вид операции предназначен для передачи блюд в оптовую торговлю. При проведении документ формирует проводки: Д 20.2.2 (41.2.2) – К 42.1 сторно на сумму торговой наценки блюд Д 20.2.2 (41.2.2) – К 42.2 сторно на сумму НДС блюд Д 41.1 – К 20.2.2 (41.2.2) на сумму себестоимости блюд Вид операции «Передача подразделению» Д 20.2.2 (41.2.2) – К 42.1 сторно на сумму торговой наценки блюд Д 20.2.2 (41.2.2) – К 42.2 сторно на сумму НДС блюд Д 79 – К 20.2.2 (41.2.2) на сумму себестоимости блюд
|
«ДОБАВИТЬ (Ins)» или клавиша «Insert» на клавиатуре -> Перемещение блюд
Экранная форма документа:
|
Реквизит |
Содержание |
|
Наименование |
По умолчанию, устанавливается значение «ТТН». |
|
Номер |
Номер устанавливается автоматически, следующий номер за наибольшим. Может редактироваться пользователем. |
|
Серия |
Серия документа |
|
Дата |
Заполнить дату документа, по умолчанию предлагается текущая дата в соответствии с установленной рабочей датой программы. Может редактироваться пользователем. |
|
Организация |
Автоматически прописывается организация учета хозяйственных операций. По кнопке |
|
Флаг «ЭТН» |
Флаг позволяет устанавливать признак, что перемещение выполняется электронной накладной (ЭТН) с установкой номера ЭТН: Если для организации документа заполнено свойство «GLN», то при установке флажка «ЭТН» есть возможность выбора вида документа «ЭТН-2» или «ЭТТН-1» Если в документе выбран вида документа «ЭТН-2» или «ЭТТН-1», то становится недоступным номер документа, который установится автоматически при записи документа |
|
Склад |
Склад отправитель; |
|
Наценочная категория |
Наценочная категория, по которой осуществляется отбор, при подборе калькуляций. |
|
Склад получатель |
Склад получатель |
|
Табличная часть «Блюда» |
|
|
ТМЦ |
Блюда, из справочника «Номенклатура» |
|
Калькуляция |
При ручном наборе калькуляций, пользователю представляется на выбор калькуляции, рассчитанные по данному складу и наценочной категории:
|
|
Ед. изм. |
Подставляется из справочника «Номенклатура» |
|
Количество |
Подставляется вручную пользователем или заполняется на основании заказа |
|
Отпускная цена |
Подставляется из калькуляции |
|
Сумма |
Рассчитывается из количества и отпускной цены |
|
Табличная часть «Дополнительно»
|
|
|
Флаг «Перемещать суммы торговых наценок» |
Суммы торговых надбавок перемещабтся по расчетным ставкам установленным в складе или константе организации. |
|
Флаг «Расчет наценки по данным калькуляции» |
Флаг доступен при установке флажка «Перемещать суммы торговых наценок». При установке флажка «Расчет наценки по данным калькуляции» сумма торговой наценки и НДС рассчитывается по данным калькуляционной карты, в ином случает по расчетным ставкам, установленным в складе или константе организации. |
- выбрать организацию, к которой принадлежит данный документ (по умолчанию подставляется основная организация из константы).
можно выбрать другую организацию из справочника «Наши организации». По кнопке 
можно просмотреть полную информацию о выбранной организации (Меню «Справочники»-> Наши организации)
Вид операции «Передача из розницы (общепита) в опт».
· Суммы торговой наценки НДС по блюдам рассчитывается из данных калькуляционной карте по каждому блюду;
· Перемещение реализовано только на оптовый склад с количественно-суммовым учетом;
· При перемещении в опт создается новая карточка номенклатуры с видом ТМЦ – «Товар». Доступно автоматическое создание карточки при проведении документа, либо пользователь может подобрать карточку для оптовой торговли вручную.
· Для оптовой торговли создается партия с номером и датой документа «Перемещение блюд».
· При печати товарно-транспортной накладной доступна печать как по ценам общепита, так и по себестоимости.
· На основании документа «Перемещение блюд» с видом операции «Передача из розницы (общепита) в опт» доступно создание документа «Расходная накладная ТМЦ».
Действие командной панели:
· «ПОДБОР» открывается подбор блюд, в разрезе калькуляций: 
· «ОЧИСТИТЬ», очищает табличную часть;
· «ПЕЧАТЬ» - сформируются печатные формы 
:
- Накладная на перемещение
Описание обработки «Печать ТТН» рассмотрено в разделе «8. Учет ТМЦ».
- Ценники
Описание обработки «Печать ценников» рассмотрено в разделе «Обработки».