ПЕРЕОЦЕНКА БЛЮД
|
Сущность |
Документ предназначен для переоценки блюд с одной наценочной категорию в другую |
|
Путь к документу |
Меню «Документы» -> Учет товара в рознице, общепите -> Журнал «Движение блюд» -> |
|
Проводки |
Д 20.2 (41.2) – К 42.1 - на сумму переоценки торговой надбавки в общепите Д 20.2 (41.2) – К 42.2 - на сумму переоценки НДС в общепите |
«ДОБАВИТЬ (Ins)» или клавиша «Insert» на клавиатуре -> Переоценка блюд
Экранная форма документа:
|
Реквизит |
Содержание |
|
Наименование |
По умолчанию, устанавливается значение «Акт переоценки». |
|
Номер |
Номер устанавливается автоматически, следующий номер за наибольшим. Может редактироваться пользователем. |
|
Дата |
Заполнить дату документа, по умолчанию предлагается текущая дата в соответствии с установленной рабочей датой программы. Может редактироваться пользователем. |
|
Организация |
Автоматически прописывается организация учета хозяйственных операций. По кнопке |
|
Склад |
Склад хранения блюд |
|
Наценочная категория |
Наценочная категория до переоценки |
|
Новая наценочная категория |
Наценочная категория после переоценки |
|
Комиссия |
Выбрать элемент справочника «Комиссии» для заполнения печатной формы акта переоценки |
|
Флаг «Фиксировать отпускную цену» |
При установке флажка пользователь может установить отпускную цену после переоценки. При расчете калькуляционных карт, калькуляции будут рассчитаны под отпускную цену, установленную пользователем. |
|
Основание переоценки |
Заполнить документ-основание в родительном падеже: вид документа, его номер и дату, на основании которого производилась переоценка товара. Используется для печатной формы акта переоценки. |
|
Табличная часть «Блюда» |
|
|
ТМЦ |
Блюда, из справочника «Номенклатура» |
|
Калькуляция |
При ручном наборе калькуляций, пользователю представляется на выбор калькуляции, рассчитанные по данному складу и наценочной категории:
|
|
Ед. изм. |
Подставляется из справочника «Номенклатура» |
|
Количество |
Подставляется вручную пользователем или заполняется на основании заказа |
|
Цена до переоценки |
Подставляется из калькуляции |
|
Сумма до переоценки |
Рассчитывается из количества и цены до переоценки |
|
Цена после переоценки |
Подставляется из новой рассчитанной калькуляции |
|
Сумма после переоценки |
Рассчитывается из количества и суммы после переоценки |
|
Калькуляция (новая) |
Партия новой калькуляции |
- выбрать организацию, к которой принадлежит данный документ (по умолчанию подставляется основная организация из константы).
можно выбрать другую организацию из справочника «Наши организации». По кнопке 
можно просмотреть полную информацию о выбранной организации (Меню «Справочники»-> Наши организации)
Действие командной панели:
· «Подбор» открывается подбор блюд, в разрезе калькуляций: 
· «ОЧИСТИТЬ», очищает табличную часть;
· «РАСЧЕТ КАЛЬКУЛЯЦИЙ», автоматически рассчитывает калькуляции по новой нацеоночной категории;
· «РЕДАКТИРОВАНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ (F3)», модально открывает для редактирования новую калькуляцию;
· «ПЕЧАТЬ» - формируются печатные формы 
:
- Ценники
Описание обработки «Печать ценников» рассмотрено в разделе «Обработки».
- Акт переоценки
